Les titres des visites de café en Colombie se ressemblent, mais pas les journées qu’ils cachent. Une visite de ferme peut être un court trajet en jeep depuis ton auberge à Salento ou sept à dix heures de van depuis Bogotá. Notre verdict repose sur les faits que nous notons pour chaque visite : la ferme, le trajet, la part de la journée passée sur la route et le groupe.
D’abord l’endroit où tu loges
Salento et l’Axe du café (Eje Cafetero) forment le paysage caféier classique, avec des fermes juste à la sortie du village. Medellín offre le plus grand choix, des journées complètes dans les fermes de Palmitas aux visites accessibles en Metrocable. Depuis Bogotá, les fermes sont plus bas, dans le Cundinamarca, donc chaque visite est une excursion à la journée. Minca associe le café à une randonnée au-dessus de Santa Marta, et à Cartagena les visites de café sont des dégustations en ville. Le comparatif de Medellín et les fermes de Salento présentent chaque visite de ces régions.
Une ferme nommée et le temps passé sur place
D’Arrieros donne le nom de la ferme et du village, et les six heures comprennent environ 45 minutes de route dans chaque sens, donc tu passes l’essentiel de la journée sur le versant. Les excursions depuis Bogotá sont longues surtout à cause de la route : un voyageur de la sortie ferme et chute du Tequendama a compté environ six heures sur la route et trois à la ferme. Certaines annonces ne nomment aucune ferme ; pour la visite de La Sierra, un voyageur note que les plants montrés ne sont pas sur la ferme principale de la famille. Temps de trajet depuis Bogotá.
Prise en charge, point de rendez-vous ou ta propre jeep
Les journées dans les fermes de Palmitas viennent te chercher à El Poblado ou Laureles. À Salento, les visites sur place à El Ocaso et chez Don Elías n’incluent pas de transport : les jeeps Willys partent de la place principale et tu paies le chauffeur. À Medellín, la visite de La Sierra commence à la station de métro San Antonio et monte en tramway et en téléphérique, sans aucun van. Visites de café avec transfert depuis l’hôtel.
Taille du groupe et visites privées
Pour les grandes journées à la ferme, la plupart des annonces n’indiquent pas la taille du groupe, et des voyageurs décrivent des vans qui passent par plusieurs hôtels. Don Leandro, près du parc Arví, accueille sept personnes au maximum, la dégustation chez DV Café Especial dix. Pour un guide rien que pour toi, la visite privée de MedellinDayTrips vient te chercher à El Poblado, Laureles, Sabaneta ou Envigado, et à Salento une visite privée te prend en charge au village.
Récolte et saison sèche
Dans le Risaralda, la récolte principale va de septembre à décembre, et la mitaca, plus petite, a lieu en avril et mai. De décembre à début mars, il fait plus sec et c’est la haute saison, quand les sentiers des fermes sont plus faciles à parcourir. Quand partir pour une visite de café.
