Une dégustation de café à Cartagena, sans la ferme

Le déroulé du cupping

La séance dure environ deux heures et est animée par In Cartagena pour des groupes de dix personnes au maximum. Tu goûtes du café de spécialité colombien préparé selon trois méthodes d’extraction et apprends à distinguer différents profils aromatiques. Un diplôme est remis à la fin. Un voyageur raconte avoir découvert les grains, leurs origines et leurs profils aromatiques, vu diverses techniques d’extraction et goûté beaucoup de café.

Rien ici ne passe par une plantation. Si tu veux voir le café pousser, l’option la plus proche sur ce site est la journée de randonnée à Minca, au-dessus de Santa Marta ; le paysage caféier classique se trouve autour de Salento.

Pendant une escale de croisière

Les bateaux de croisière font régulièrement escale à Cartagena, surtout pendant les mois froids en Amérique du Nord, et restent la journée. Le port de croisière se trouve à environ 3 km au sud-est de la vieille ville, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Une dégustation de deux heures laisse le temps de se promener dans la ville fortifiée, mais garde une marge pour le taxi du retour au bateau.

Deux voyageurs ont vu leur dégustation annulée

Parmi les avis critiques, deux voyageurs rapportent que la séance n’a pas eu lieu : l’un a appris sur place qu’elle était annulée, l’autre l’a vue annulée une première fois puis n’a trouvé personne lors de sa seconde réservation. La plupart des voyageurs décrivent une séance bien menée, mais si ta journée est très planifiée, confirme l’horaire avec le prestataire la veille. L’annulation est gratuite jusqu’à 24 heures avant le début.